• Povratničke tegobe Hrvata (228437)
• DRUGI SVJETSKI RAT: Srce tame (1941 - 1945) (174306)
• OSMANSKA VLAST Tamni vilajet i beskrajni rat 1463 - 1878 (104134)
• Bošnjaci, tko ste, što ste... Da prostite... (99048)

• Bošnjaci, tko ste, što ste... Da prostite...
• To je naša zemlja, tu žive Hrvati
• Mesiću okani se Brčkog, šalji vojsku na Derventu!
• Srušena nelegalna džamija u naselju Sturba kod Livna!

• Zajednička druženja nositelja ratnih vojnih odličja HVO-a pokazuju jedinstvo i snagu hrvatskog čovjeka
• Na pomolu koalicija SDP-SBIH
• To je naša zemlja, tu žive Hrvati
• Hrvatski zatočenici doživjeli su ono što ljudski um ne može pojmiti
• Obilježen početak stradanja i napada na Hrvate Zenice

Statistika

• Ukupno registriranih korisnika: 9980
• Ukupno članaka: 23656
• Ukupno komentara: 2087
• Posljednji unos: Imenovan novi Nadzorni odbor Aluminija
• Zadnja promjena: 11.01.2019. 23:44

„Vesela mašina“ već danima šeta posavskim ulicama

Posavina - Počelo tradicionalno pečenje rakije

„Vesela mašina“ već danima šeta posavskim ulicama

■ Šljiva je uz jabuku i krušku u ovom kraju jedna od dominantnih voćaka
■ Na trpezama svih Posavljaka rakija je neizostavna dobrodošlica

Tradicija pečenja rakije postoji od kada je i Posavine. Rakija, šljiva, posavska „vatrena voda“ ili pak neko drugo ime za taj popularni posavski napitak ima zajednički imenitelj - piće kojim se izražava dobrodošlica, daruje prijateljima, uzimanje u umjerenim količinama, tvrde znalci, dobro je zdravlje, ali, i za dobro raspoloženje.

A njega ne nedostaje kada se peče rakija jer taj „zahtjevan“ zadatak potraje i danima. Gotovo je to društveni događaj jer procedura pečenja okupi prijatelje, poznanike, čak i rodbinu. Svi se okupe oko kazana ili kako je zovu u Posavini „vesele mašine“ i svako malo uz kazan se začuje i poneka izvorna . A kako je o rakiji upravo u Posavini skladano stotine pjesama, nije ih se teško prisjetiti kada krenu kapati iz kazana prve kapi rakije.

U najkraćem. Što je u Hercegovini vino to je u Posavina rakija, na trpezi ili u pjesmi. U Posavini je šljiva uz jabuku i krušku jedna od dominantnih voćaka. Na desetci hektara su pod tom kulturom, ali kako su količine nedostatne za potrebe pečenja rakije, nerijetko se poseže za kupnjom šljive iz susjednog Gradačca.

Ovo je vrijeme kada se pripremaju zalihe za sve prigode. Na trpezama svih Posavljaka rakija je neizostavna dobrodošlica, a svadbe se bez nje ne mogu ni zamisliti. Uz rakiju su vezani običaji, posvećene su joj stotine izvornih nota.

Dovoljni su to razlozi što se tradicija pečenja rakije u Posavini održala sve do danas. Iz široke lepeze napitaka koji se mogu dobiti od šljive na prvom mjestu je rakija, ali nisu zanemarive ni brojne vrste slastica, džemovi raznih vrsta, suhih šljiva i sl.