• Povratničke tegobe Hrvata (228237)
• DRUGI SVJETSKI RAT: Srce tame (1941 - 1945) (174276)
• OSMANSKA VLAST Tamni vilajet i beskrajni rat 1463 - 1878 (104099)
• Bošnjaci, tko ste, što ste... Da prostite... (99028)

• Bošnjaci, tko ste, što ste... Da prostite...
• To je naša zemlja, tu žive Hrvati
• Mesiću okani se Brčkog, šalji vojsku na Derventu!
• Srušena nelegalna džamija u naselju Sturba kod Livna!

• Zajednička druženja nositelja ratnih vojnih odličja HVO-a pokazuju jedinstvo i snagu hrvatskog čovjeka
• Na pomolu koalicija SDP-SBIH
• To je naša zemlja, tu žive Hrvati
• Hrvatski zatočenici doživjeli su ono što ljudski um ne može pojmiti
• Obilježen početak stradanja i napada na Hrvate Zenice

Statistika

• Ukupno registriranih korisnika: 9980
• Ukupno članaka: 23656
• Ukupno komentara: 2087
• Posljednji unos: Imenovan novi Nadzorni odbor Aluminija
• Zadnja promjena: 11.01.2019. 23:44

Pečenje šljivovice naša je tradicija bez koje jednostavno ne možemo

Orašje - Privodi se kraju godišnji posao pečenja rakije

Pečenje šljivovice naša je tradicija bez koje jednostavno ne možemo

Na trpezama svih Posavljaka to je neizostavna dobrodošlica u svim prilikama, osobito svečanostima, a svadbe se bez nje ne mogu ni zamisliti

Što je u Hercegovini vino, to je u Posavini rakija. Što ljuća, kažu poznavatelji te posavske "vatrene vode", to bolja.

Vesela ekipa

Tradicija pečenja postoji od kada je i Posavine. Male je izmjene pretrpio tzv. veseli stroj za spravljanje tog popularnog napitka. Proteklih dana šetali su se ti popularni strojevi po gazdinstvima posavskih domova, a s prvim jesenskim danima posao je priveden kraju u tri posavske općine. Prvo se osiguraju dovoljne količine šljive, i to one iznad 40 stupnjeva pa se onda nabavljaju drva. Jer bez rakije se ne može, bolje i grije nego ogrjev, a drva mogu i pričekati, kaže nam Mato Oršolić iz Tolise. Kako ne bi sve ostalo na riječima, treba i doživjeti cijelu ceremoniju. Obišli smo taj "važan" posao za vrijeme pečenja rakije kod Ive Vincetića Debe. Njegov je šljivik u Donjoj Mahali kod Orašja jedan je od najljepših. Prilikom našeg posjeta zatekli smo veselu ekipu koja nije skidala pogled s usporenih kapi što su tekle iz kazana, a tako će biti punih dva dana i dvije noći.
Planiraju ispeći devet kazana rakije i dobiti 120 litara šljive od 43 stupnja.
- Na oko 650 četvornih metara imam 46 komada šljive i nisam ove godine baš zadovoljan urodom od oko 100 kg. Prepolovljen je i kretao se od oko dvadeset kilograma po stablu, pojašnjava nam Deba. U Bosanskoj Posavini je šljiva, uz jabuku i krušku, jedna od dominantnih voćaka. Na desetke hektara su po tom kulturom, ali i one s nedostatne za velik posa pečenja rakije pa se nerijetko poseže za kupnjom šljiva iz susjednoga Gradačca.

Dar dragim gostima

Na trpezama svih Posavljaka to je neizostavna dobrodošlica u svim prilikama osobito svečanostima, a svadbe se bez nje ne mogu ni zamisliti. Rakijom se daruju dragi gosti, uz rakiju su vezani običaji, posvećene su joj stotine izvornih nota. |VL|