• Povratničke tegobe Hrvata (218056)
• DRUGI SVJETSKI RAT: Srce tame (1941 - 1945) (168931)
• Bošnjaci, tko ste, što ste... Da prostite... (97604)
• OSMANSKA VLAST Tamni vilajet i beskrajni rat 1463 - 1878 (95894)

• Bošnjaci, tko ste, što ste... Da prostite...
• To je naša zemlja, tu žive Hrvati
• Mesiću okani se Brčkog, šalji vojsku na Derventu!
• Srušena nelegalna džamija u naselju Sturba kod Livna!

• Zajednička druženja nositelja ratnih vojnih odličja HVO-a pokazuju jedinstvo i snagu hrvatskog čovjeka
• Na pomolu koalicija SDP-SBIH
• To je naša zemlja, tu žive Hrvati
• Hrvatski zatočenici doživjeli su ono što ljudski um ne može pojmiti
• Obilježen početak stradanja i napada na Hrvate Zenice

Statistika

• Ukupno registriranih korisnika: 9924
• Ukupno članaka: 23656
• Ukupno komentara: 2087
• Posljednji unos: Imenovan novi Nadzorni odbor Aluminija
• Zadnja promjena: 11.01.2019. 23:44

Umjesto zaprega "veseli stroj" seli iz dvorišta u dvorište pomoću luksuznih vozila

Umjesto zaprega "veseli stroj" seli iz dvorišta u dvorište pomoću luksuznih vozila

■ Ovo je vrijeme kada se pripremaju zalihe za sve prigode
■ Rakijom se daruju dragi gosti, uz rakiju su vezani brojni običaji
 
Što je u Hercegovini vino, to je u Posavini rakija. Tradicija pečenja rakije postoji od kada je i Posavine. Danas, slika je nešto drugačija.

Iz dvorišta u dvorište

Umjesto zaprega „vesela mašina" seli se iz dvorišta u dvorište pomoći konjskih snaga, ali snagom luksuznih vozila. Iz široke lepeze napitaka koji se mogu dobiti od šljive na prvom mjestu je posavska „vatrena vode". Što ljuća - to bolja, kažu poznavatelji popularnog posavskog napitka. Treba i doživjeti cijelu ceremoniju tog posla oko kojeg se vrti ne samo jedno domaćinstvo već cijelo susjedstvo. Obišli smo taj „važan" posao za vrijeme pečenja rakije kod djeda Marijana Filipovića iz Donje Mahale kraj Orašja. Zatekli smo u njegovom, kaže nam, omiljenom poslu pečenja rakije. Ni breme od 82. godine nije smetnja kada se radi o tako "zahtjevnom" zadatku. Tradicija će se nastaviti jer unuci su uvijek tu oko kazana. Odrasli motre samo da se previše ne približe mirisima rakije ili pak ne opeku o kazan. Dva kazana bit će dostatno, kaže nam djed Marijan, isključivo za obiteljske potrebe i prijatelje. A oko 200 litara ljute šljive ove je godine ispekao i Ivo Vincetić, a da ne bi bilo zabune o kome se radi (s istim imenom i prezimenom i po desetak osoba) radi se o Debi. Dva dana je, kaže, pekao rakiju.

Dobra šljiva

- Iz vlastitog šljivika s 46 stabla šljive, u prosjeku 35 kg po stablu, dobio sam oko 1,5 tone dobre šljive. Smatram da je ovo izuzetno dobar urod, kaže nam Ivo. U Posavini je šljiva uz jabuku i krušku jedna od dominantnih voćaka. Na deseci hektara su pod tom kulturom, ali kako su količine nedostatne za potrebe pečenja rakije, nerijetko se poseže za kupnjom šljive iz susjednog Gradačca. Ovo je vrijeme kada se pripremaju zalihe za sve prigode. Na trpezama svih Posavljaka rakija je neizostavna dobrodošlica a svadbe se bez nje ne mogu ni zamisliti. Rakijom se daruju dragi gosti, uz rakiju su vezani običaji, posvećene su joj stotine izvornih nota. Dovoljni su to razlozi što se tradicija pečenja rakije održala.

| VL | HB.org |