• Povratničke tegobe Hrvata (205852)
• DRUGI SVJETSKI RAT: Srce tame (1941 - 1945) (167816)
• Bošnjaci, tko ste, što ste... Da prostite... (96877)
• OSMANSKA VLAST Tamni vilajet i beskrajni rat 1463 - 1878 (94541)

• Bošnjaci, tko ste, što ste... Da prostite...
• To je naša zemlja, tu žive Hrvati
• Mesiću okani se Brčkog, šalji vojsku na Derventu!
• Srušena nelegalna džamija u naselju Sturba kod Livna!

• Zajednička druženja nositelja ratnih vojnih odličja HVO-a pokazuju jedinstvo i snagu hrvatskog čovjeka
• Na pomolu koalicija SDP-SBIH
• To je naša zemlja, tu žive Hrvati
• Hrvatski zatočenici doživjeli su ono što ljudski um ne može pojmiti
• Obilježen početak stradanja i napada na Hrvate Zenice

Statistika

• Ukupno registriranih korisnika: 9877
• Ukupno članaka: 23656
• Ukupno komentara: 2087
• Posljednji unos: Imenovan novi Nadzorni odbor Aluminija
• Zadnja promjena: 11.01.2019. 23:44

Domlječku sarmu pripremalo četrdeset žena iz Udruge Vez

Domlječku sarmu pripremalo četrdeset žena iz Udruge Vez

Autohtono jelo Domaljevca stogodišnje je recepture, posebne je arome i okusa, ali i veličine. Male sarme su posebnost

Kraljica među posavskim jelima ponovo je dobila dostojnu prezentaciju na trećem Festivalu domlječke sarme. Originalna fešta osmišljena je u duhu tradicije i njenih, ne samo gastro, već i drugih folklornih, etno i glazbenih potencijala.

HKC Domaljevac mirisao je tradicionalnim jelima koje su kuhale naše bake, a posebno mjesto na trpezi imala je domlječka sarma stogodišnje recepture. Upravo zato je pokrenuto i certificiranje tog proizvoda kako bi postao brendirani proizvod.

Nije samo sarma mirisala, već i 70-ak vrsta kolača, pita, savijača..., starih posavskih slastica. Kako to i priliči kraljici među posavskim jelima - sarmi, uz jelo se pjevala izvorna pjesma, a vodile su „Vesele Domlječanke“. Gastro ponuda Posavine nezamisliva je bez sarme. Receptura se brižno prenosi od baka na posavske snaše.
Domaljevačka sarma je posebna, tvrde svi koji su je kušali.
- Mi vjerujemo da će ovaj festival prerasti u sajam autohtonih proizvoda, s naglaskom na domlječkoj sarmi kao posebnosti upravo ovog mjesta.

Na pripremi trpeze bilo je angažirano oko 40-ak žena iz Udruge Vez i desetak žena iz HKUD „Mladost“ Domaljevac. Pripremili su sarme za oko 400 do 500 osoba - kaže nam Branko Kesić, predsjednik HKUD-a „Mladost“.

Pripreme su trajale tri dana, sve uz izvornu pjesmu i dobro raspoloženje.
- To je glavni uvjet da sarma uspije - tvrdi baka Marica Pejić i dodaje kako je bitno da se tradicija i jela sačuva.

- Želimo podsjetiti na jela koja su kuhale naše bake, zadržati te recepture kod mladih - kažu nam kuharice domlječke sarme. Zahvaljujući ovom festivalu, sarma kao gastroproizvod postao je izuzetno tražen i u susjednim općinama, ali i u Slavoniji. Žene iz Udruge Vez odradile su čak 20-ak svatova spravljajući ovu deliciju. Festivalom domlječke sarme promovira se i posebnost posavskog podneblja koje još uvijek čeka svoj turistički trenutak.